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シリコンスチーマのことは、以前、ブログで書きました。これまで、ローストビーフ、えだ豆などで使用しましたが、今回は、じゃがいも、人参、玉ねぎといったちょっと柔らかくなりにくい野菜、味がなかなか入りにくい野菜を使って、（これまでに何回か作って、あまり美味しくできていない！）肉じゃがを作ってみることにしました！

（食材）（1.5人前くらい）

1.牛肉（切り落とし）150g　2.玉ねぎ　1/2個　3.人参　1本　4.じゃがいも　1個

（合わせ調味料）

1.しょうゆ　大さじ3杯　2.砂糖　大さじ1杯　3.みりん　大さじ1杯　4.お酒　大さじ1杯

（レシピ）

1.牛肉は一口サイズに、玉ねぎは薄切りに、人参は皮をむき乱切りに、じゃがいもも皮を剥ぎ、芽取りをして一口サイズに切ります。

2.合わせ調味料を容器の中で、混ぜ合わせます

3.玉ねぎ、人参、牛肉、2の合わせ調味料を容器に入れて、全体的に混ぜ合わせておきます

4.じゃがいもをシリコンスチーマーに入れて、蓋をして、電子レンジ（600W）で、5分間加熱します

5.加熱したじゃがいもを他の容器に移します

6.玉ねぎ、人参、牛肉、合わせ調味料を全体的に広げてシリコンスチーマーに入れ、さらに他の容器に移した5のじゃがいもをその上に入れます

7.次に、蓋をして、電子レンジ（600W）で、約13分間加熱します

8.次に、取り出して、蓋をしたまま8分間、放置加熱します

9.最後に、器に盛り付け、好みに応じてシリコンスチーマーに残っている、だし汁を全体的にかけます

10.これも好みですが、七味唐辛子をかけて食べるのも美味しいと思います

（反省点）

今回はよくできました！野菜も柔らかく、味もちゃんと食材に入っています！シリコンスチーマー恐るべしです！！！

先日、ViV Silicone Steamer Uno（ヴィヴ　シリコン　スチーマー　ウノ）という調理用具をいただきました！

昨日、初めて使ってみたので、使用感をご報告致します！

基本的に、この商品は、食材を入れて、レンジで加熱して出来上がりという、手間をかけずに調理ができてしまう優れものです。

ローストビーフ

レシピ上は6人前ということですが、私は1人前ですので、どうかな？と思いながら、調味料、調理時間は適当に調整してみるということで、やってみることにしました！

材料（6人分→1人分）

1）牛ももブロック肉　500g→1人前ですので、200gにしました

2）塩、コショウ　各小さじ1→適量

3）バター　10g

4）しょうゆ、みりん　少々

レシピ

1）牛もも肉全体に塩、コショウをよくすり込み、常温で1時間おく

2）シリコンスチーマーに1）を入れ、フタをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。取り出して肉を裏返し、さらに2分加熱する

3）シリコンスチーマーに入れたまま15分蒸らす

4）ソースを作る。シリコンスチーマーに残った肉汁にバター、しょうゆ、みりんを加え、フタをして電子レンジ(600W)で1分加熱する

5）肉をスライスし、器に盛り付け、ソースをかける

簡単すぎるくらい簡単です。はたしてこれで完成するのか？心配ですので、レンジにかける時間については、そのままの2分でやってみました。

そうすると、なんと、写真でみるように、調理しすぎてしまったようです。

考えてみれば当たり前です。レシピでは500gの肉の調理時間が2分ですので、約40%の量の200ｇでは、せいぜい1分～1分15秒くらいでしょうか？

でも、食べてみるとふっくらと仕上がっており、大変美味しいかったです！

次回は、魚の蒸し煮もできるそうなので、挑戦してみたいと思います！