以前のブログで「お茶チョコタルト」をご紹介させていただきましたが、今回はその改良版ということで、バージョンアップした「抹茶チョコタルト」を作ってみました！
前回は、緑茶微粒ペーストの水分が邪魔をして、なかなか原料が固まりにくかったので、今回は、ペーストを半分の量にして、「宇治産の有機粉末緑茶」を合わせて配合してみました！
材料（タルト小12個）
1）市販のプチタルト台（小） 12個 2）ホワイトチョコレート 100g 3）お湯（湯煎用60℃）4）生クリーム 50mL 5）無塩バター 10g 6）緑茶微粒ペースト 10g 7）宇治産有機粉末緑茶 3g 8）アーモンド 12粒
レシピ
1）無塩バターを室温に戻しておきます
2）ボウルにホワイトチョコレートを入れ、湯煎で溶かします
3）生クリーム、無塩バター、緑茶微粒ペースト、有機粉末緑茶を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます
4）市販のプチタルト台に流し込み、アーモンドをのせます
5）冷蔵庫で冷やしますが、なかなか固まりにくいかもしれませんので、様子をみながら対応してください。（少なくても3時間くらい）
以前ものと比べると、お茶の渋みが出て、ちょっと大人の味になりました！
